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Introduction : La nécessité d’une évolution stratégique dans l’industrie alimentaire La filière alimentaire traverse une période de profonde mutation, impulsée par les avancées technologiques, les exigences croissantes des consommateurs pour des produits personnalisés, et la nécessité d’adopter des pratiques durables. Selon une étude de Food Business News, 78 % des… Tovább …
